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だまこ鍋大好評

12月18日は地元「温海嶽の会」の役員会兼忘年会。お手伝いお願いした地域おこし協力隊の方含め14名様。お宿は定員6名様なので器がなくて困った。

 きりたんぽ原型のだまこ鍋🍲「汁と汁が染みただまこが旨い」と大好評。お手伝いの方々のご飯の半殺しと刺し身の切り方が良かった。ありがとう😁

 9品目と仕込みが多すぎ焼きものと揚げものが出せなかったので翌日友人3人呼んでの忘年会。

 今後は反省活かし、15名分の器準備と料理7品目の絞り込みの徹底を計っていきたいと思いました😅





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