グランドオープンの準備中

8月20日のグランドオープンに向けラストスパート。一昨日足場屋さんが足場を設置。今日お昼に上がってみたらすでに雨樋は直ってました。後は瓦屋さんを待つのみです。ソフト面ではHACCPに沿った衛生管理表とグランドオープンのご案内作成と送付。計画的に進めて参ります。明日から天気が怪しいので、メジロと蚊🦟にあちこち刺されながらも耕うん畝立てし、2畝だけでしたが、温海カブラの種蒔きもしてきました。


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だまこ鍋🍲(きりたんぽの原型)を教えてほしいと急きょご予約のご夫妻。今どき鍋!って思いましたが、昨晩は雨模様で肌寒かったので助かりました。 今日は晴れ☀筍掘りタイケンもされてよろこんでお帰り頂きました。 筍、今週から来週あたりが採り時と確認できました。