本日書類が整い旅館業法上の営業許可申請行なってきました。検査は２１日（金）となります。 検査後１週間後を目途に営業許可となるとのことでしたので、営業開始は５月２８日（金）となります。 ここまでの道程長かった。しかしながら本番はこれからです。皆様のご利用、心からお待ちしております😆 尚、予約サイトは２１日できる予定です。また、最初の体験メニューは蕨採りか鯵釣りになりそうデス!
５月の基本メニューの筍御膳です。
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すべて表示だまこ鍋🍲（きりたんぽの原型）を教えてほしいと急きょご予約のご夫妻。今どき鍋！って思いましたが、昨晩は雨模様で肌寒かったので助かりました。 今日は晴れ☀筍掘りタイケンもされてよろこんでお帰り頂きました。 筍、今週から来週あたりが採り時と確認できました。